• Dadlı TAM İLƏ

Xəmir:
200 ml kefir
1 stəkan şəkər
1 stəkan un
3 xörək qaşığı kakao
1 yumurta
1 çay qaşığı soda
40 ml bitki yağı
Qaymaq:
400 ml qatı xama
1 stəkan şəkər (və ya bir az az)
albalı çəyirdəyi – zövqə görə
20 sm tort qabı

Hazırlanması:

Yumurtanı şəkərlə çalın, kefiri tökün, qalan bütün inqrediyentləri əlavə edin və qarışdırın.
Əvvəlcədən qızdırılmış sobada 180°C-də 40 dəqiqə bişirin (sobanızdan asılı olaraq).
Qaymaq üçün bütün inqrediyentləri qarışdırın. Hazır tortu uzununa üç hissəyə bölün, hər birini qaymaqla örtün və üzərinə albalı səpin.

Mağazadan alınmış xama istifadə edirsinizsə, onu pendir parçası ilə örtülmüş ələkə qoyun və bir gecə soyuducuda saxlayın. Artıq maye süzülüb qabda qalacaq və xama xeyli qatılaşacaq.

Xama durudursa, xama və qaymaq üçün qatılaşdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz.

Tamilla Manaf