• DADLI TAM İLƏ

Evdə toyuq naqetləri hazırlamaq inanılmaz dərəcədə asandır! Bu yemək ən məşhur fast food yeməklərindən biridir. Bu ləzzətli xırtıldayan toyuq filesinin parçaları bir çox kafe və restoran ziyarətçilərinin sevimli yeməyinə çevrilib. Uşaqlar xüsusilə bu isti qəlyanaltını sevirlər. Bu ləzzətli, incə naqetləri evdə hazırlaya bilərsiniz – proses çox vaxt aparmır və ailənizi və ya qonaqlarınızı sevindirəcəksiniz. Onları sevimli souslarınız və ya yerkökü, xiyar və kərəvizdən hazırlanmış tərəvəz çubuqları ilə servis edin.

Toyuq filesi: 1 kq

Buğda unu: 200 q

Buğda kəpəyi: 300 q

Rafinə edilmiş bitki yağı: 350 ml

Toyuq yumurtası: 3 ədəd

Soya sousu: 4 xörək qaşığı

Duz: 1 çay qaşığı

Dənəvər şəkər: 1 çay qaşığı

1 çay qaşığı qurudulmuş sarımsaq

0,5 çay qaşığı üyüdülmüş qara istiot

1. Toyuq filesini təxminən 4 sm (1,5 düym) kiçik parçalara kəsin. Naqetlərin vahid formada olması və bərabər bişirilməsi vacibdir.

2. Toyuq tikələrini dərin bir qaba qoyun, soya sousu (kefirlə əvəz edə bilərsiniz), duz, şəkər, qurudulmuş sarımsaq və qara istiot əlavə edin və yaxşıca qarışdırın. Ətin 30-40 dəqiqə marinadlanmasına icazə verin.

3. Üç qab hazırlayın. Birinə un tökün, digərinə üç yumurta çırpın və hamar olana qədər yaxşıca çalın. Üçüncü qaba buğda kəpəyini əlavə edin.

4. Tavada bitki yağını orta istilikdə qızdırın. Hər fileto əvvəlcə una, sonra yumurtaya və nəhayət kəpəyə batırın. Tikələri kiçik hissələrdə hər tərəfdən 10-12 dəqiqə qızılı rəngdə olana qədər qızardın.

5. Toyuq naqetlərini istədiyiniz souslarla isti şəkildə servis edin. Toyuq naqetləri həmçinin bişmiş və ya qızardılmış kartof və təzə tərəvəzlərlə də yaxşı gedir.

Yeri gəlmişkən

Naqetlər 1950-ci illərdə ortaya çıxdı və Amerika mətbəxinin milli yeməyinə çevrildi. Zamanla xırtıldayan çörək qırıntılarında bişmiş toyuq döş filesi dünyanın hər yerindəki qurmanlar arasında sevimli hala gəldi.

Tamilla Manaf