• Dadlı TAM İLƏ

dondurulmuş qanadlar
soğan və yerkökü
istiot, dəfnə yarpağı, duz – zövqə görə
çörək üçün bir az un və çörək qırıntıları
1 yumurta
qızartmaq üçün bitki yağı

Hazırlanması:

Qanadları yuyun və qayçı ilə ikiyə bölün. Nazik xarici falanqları çıxarmaq ən yaxşısıdır – onlarda ət yoxdur və yanmağa meyllidir. (Onları torbaya qoyub dondurub bulyona əlavə edə bilərsiniz.)
Qanadları qaynar duzlu suya qoyun. Qaynadıqdan sonra köpüyü çıxarın və soğan, yerkökü, istiot və dəfnə yarpağını əlavə edin. 20 dəqiqə bişirin, sonra qanadları çıxarın və soyumağa qoyun. Soyudulmuş qanadları una, sonra çalınmış yumurtaya, sonra çörək qırıntılarına və sonra tüstülənənə qədər qızdırılan yağda tavaya qoyun. Yemək çox tez qızarır.

Ləzzətli, isti və parçalar böyüdüyü üçün çoxlu hazırlayacaqsınız.

Tamilla Manaf