Şirəli Qızılbalıq necə hazırlanır.

Təlimatlar:

Sobanı 180°C (350°F)-yə qədər ventilyatorlu rejimdə qızdırın. Kartofu yarıya bölün, şirin kartofu isə təxminən 0,5 sm qalınlığında dilimlərə və ya yarımay şəklində kəsin.

Kartofu və şirin kartofu soba qabına qoyun, üzərinə zeytun yağı səpin və dəniz duzu və istiot səpin. Tərəvəzləri yağ və ədviyyatlarla örtmək üçün yaxşıca qarışdırın. Əzilmiş sarımsaq, kəklikotu və rozmarin budaqlarını əlavə edin. 10 dəqiqə qovurun.

Qızılbalığı hazırlayın: Filetoları incə duz, limon istiotu və qəhvəyi şəkərlə səpin. 15 dəqiqə marinadda saxlayın.

10 dəqiqədən sonra soba qabını sobadan çıxarın. Qızılbalıq üçün yer açmaq üçün tərəvəzləri bir tərəfə itələyin. Ədviyyatı qızılbalıqdan diqqətlə qırın (kağız dəsmal və ya bıçağın arxası ilə). Fileto qabına qoyun və miso şirəsi ilə fırçalayın.

Soba qabını sobada 10 dəqiqə bişirin.

Hazır olduqdan sonra soba qabını sobadan çıxarın, qızılbalığı və tərəvəzləri boşqaba düzün və üzərinə mikrogöyərtilər səpin. İsti şəkildə süfrəyə verin.

Nuş olsun!

Tamilla Manaf