• Dadlı TAM İLƏ

Xəmiri üçün:

2 yumurta

1 stəkan süd

1 stəkan un

1 x.q. bitki yağı

bir çimdik duz

İçi üçün:

150–200 q hisə verilmiş somon

200 q krem pendir

1 dəstə şüyüd

Bir neçə damcı limon suyu (istəyə görə)

Hazırlanması:

Yumurta, süd, duz və unu qarışdırıb duru xəmir hazırlayın. Tavada nazik blinlər bişirin və soyumağa qoyun. Krem pendiri xırda doğranmış şüyüd və bir az limon suyu ilə qarışdırın. Qarışığı blinin üzərinə nazik qatla yayın. Üzərinə nazik doğranmış somon dilimlərini düzün. Rulet kimi sıx bükün.

Soyuducuda 20–30 dəqiqə saxlayın, sonra 2–3 sm qalınlıqda doğrayın.

Tamilla Manaf