• DADLI TAM İLƏ

Tərkibi :

Un – 150 q
Kərə yağı – 80 q
Şəkər – 60 q
Sarısı – 2
Zövqə görə duz
Qatılaşdırılmış süd – 380 ml
ərə yağı – 20 q
Süd şokoladı – 200 q
Kərə yağı – 30 q
Qaymaq – 20 ml

Hazırlanması:

Unu, şəkəri, kərə yağını və bir çimdik duzu əllərinizlə qırıntılara sürtün.
Sarısını əlavə edin və xəmir yoğurun.

Hazır xəmiri soba qabına qoyun, yayın, qabı çəngəllə deşin və əvvəlcədən qızdırılmış 180°C-də sobada 30 dəqiqə bişirin.

Qatılaşdırılmış südü bir qazana tökün, kərə yağı əlavə edin, odu azaldın və qatılaşana qədər davamlı qarışdıraraq bişirin.

Qlazur üçün şokoladı mikrodalğalı sobada nişasta şəklində əridin və dərhal kərə yağını əlavə edin. Qarışdırın, qaymağı tökün və yenidən tez qarışdırın.

Qatılaşdırılmış süd karamelini hazırlanmış qısa çörək əsasının üzərinə, sonra isə qlazuru tökün.
3 saat soyuducuda saxlayın.
Porsiyalara bölün.

Tamilla Manaf