• Dadlı TAM İLƏ

Toyuq filesi – 500 q
Soya sousu – 60 q
Təzə zəncəfil – 20 q
Bal – 15 q
Kök – 1 ədəd
Soğan – 1 ədəd
Bolqar bibəri – 1 ədəd
Bitki yağı – 5 q
Zövqə görə ədviyyatlar

Hazırlanması:

Soya sousunu, balı və sürtgəcdən keçirilmiş zəncəfili qarışdırın və dilimlənmiş toyuğu 20 dəqiqə marinad edin.

Bu vaxt dilimlənmiş soğan və yerkökünü yağda qızardın, sonra istiot əlavə edin. Kənara qoyun.
Eyni tavada (yağ əlavə etmədən) toyuğu marinadla bişənə qədər qaynadın.
Tərəvəzləri tavaya qaytarın və bir neçə dəqiqə daha qaynadın.
İstəyə görə, süfrəyə verməzdən əvvəl küncüt toxumu səpin.

Tamilla Manaf